Bir ekmeğin oluşum süreci tohumla başlar. Eniyi ekmek ise en saf tohumun doğru şekilde öğütülüp, en kaliteli malzemelerleve benzersiz bir üretim yöntemiyle birleşmesi ile oluşur. Biz tüm bu süreçlerin üzerinde özenleçalışarak, Ar-Ge yaparak, eşsiz bir ekmek ortaya çıkarmayı başardık. Üstelikbunu hiçbir yapay, sentetik kimyasal sürece maruz bırakmadan doğal bir şekildeolması gerektiği gibi gerçekleştirdik. Ekmeğimiz taş değirmende öğütülmüş %100Karabuğday unundan dünyanın en saf tuzu ile birleşerek bir önceki hamurdanayırılan geleneksel ekşi maya ile üretildi. (endüstriyel ticari mayakullanmıyoruz)